Wat is dat eigenlijk, gezond eten?
Gezond eten is zo veel mogelijk vers en ‘puur’ eten. Zeg maar alles (of bijna alles) wat je zo uit de natuur haalt. We noemen dat ook wel ‘onbewerkt eten’. Dat is eten dat niet (of bijna niet) in een fabriek bewerkt is. Eten dat wel veel bewerkt is in de fabriek noemen we ‘bewerkt eten’.
Puur ofwel onbewerkt eten is gezonder omdat er meer vezels, vitamines en mineralen in zitten. Bij de bewerking in de fabriek gaat namelijk van alles verloren. Bovendien bevat voeding die erg bewerkt is meestal meer suiker en zout en dat is niet zo gezond.
Ik noem een paar voorbeelden:
Koeken, snoepjes, cup-a-soup zijn bewerkte tussendoortjes.
Fruit, rauwe groenten en noten zijn onbewerkte tussendoortjes.
Limonade, drinkyoghurt en knijpyoghurt zijn bewerkte dranken.
Water, melk, naturel yoghurt zijn (bijna) onbewerkte dranken.
Bruinbrood, wit stokbrood, krokante muesli en witte pasta zijn bewerkte granen.
Volkorenbrood, havermout, naturel muesli en volkorenpasta zijn van onbewerkte granen gemaakt.
En zo kan ik nog even doorgaan.
Maar het is leuker om zelf aan de slag te gaan.
Pak-een-schaar-en-knippen-maar
Voorbereiding: Vraag de kinderen om een supermarkt magazine mee te nemen met heel veel plaatjes van eten.
Aan de slag:
Maak per groepje een groot brood van papier.
Vraag de kinderen om voedingsmiddelen uit de tijdschriften te knippen.
Vraag hen op het bord de plaatjes te leggen van onbewerkt eten dat ze lekker vinden.
Laat hen proberen het samen eens te worden: als minimaal de helft van de kinderen iets lekker vindt dan mag het op het bord komen te liggen. Misschien kunnen ze elkaar overtuigen.
Welk groepje heeft de meeste voedingsmiddelen op het bord liggen?
Zoek-een-scherm-en-kies-een-zoekterm
Geef de kinderen de volgende zoekopdracht als ze computers tot hun beschikking hebben. Hoe groeit:
- Amandel
- Asperge (wat is het verschil tussen witte en groene asperges?)
- Aubergine (waarom zou het in het Engels ‘eggplant’ heten?)
Kunnen ze nog meer zoekopdrachten bedenken?
